消费遭重击,实体店闭店、收缩众生相

〖壹〗
、新消费成重灾区：多赛道企业面临困境新茶饮赛道：企业举措与现状：今年3月份乐乐茶在广州最后一家店关门，全面退出华南市场；茶颜悦色自曝疫情期间月均亏损2000万 ，去年11月份开启第三次集中闭店；自去年年底开始，喜茶被爆内部大裁员
，涉及30%员工；登陆港股的奈雪的茶，2021年经调整净亏损约为人民币45亿元 。

〖贰〗、十月份本是往年黄金消费旺季 ，但今年旺季不旺
，罗明浩的金店这个月利润十几万，扣掉各项费用后仍然亏损 ，今年前几个月已经亏了200多万元
，他正陷入自我怀疑中。

疫情期间打包带走外卖的标语

为了您和他人的安全，请将美食打包带回家
。本店只做外卖 、打包带走 ，不在店内用餐。暂不提供堂食服务
，请到店自取或外卖订餐 。线上订单
、线下取餐，暂不堂食从我做起
。暂不堂食 ，让我们共同努力
，巩固来之不易的防疫成果。做好个人防护，不堂食不聚集 。谢绝堂食 ，只限外卖，谢谢配合
。

现在特殊时期不能看人在饭店里吃饭一律打包。特殊时期支持外卖打包 。

疫情期间饭店外卖宣传语：多快好省美食汇
，尽在xx外卖
。用味改变生活，有捷改变人生。饥肠辘辘不再有 ，xx常伴你左右 。美味快捷本宗旨
，白领个个乐开怀
。营养高，味道好 ，服务便捷
，随叫随到。营养高，味道好 ，服务便捷
，省心省事省钱 。生活有xx，健康你我他。

聚餐是指几个人以上

〖壹〗、人以上就算聚餐
。定义依据：根据借鉴信息 ，明确指出“3人以上就算聚餐 ”
，这一标准为判断聚餐行为提供了清晰的量化依据。疫情期间管理要求：禁止群体性聚餐：疫情期间，餐饮服务单位不得承办各类群体性聚餐活动 ，以降低人员聚集导致的传播风险 。从业人员防护：餐饮服务人员需全程佩戴口罩，避免扎堆聊天
，减少交叉感染可能性
。

〖贰〗 、聚餐人数并没有严格固定的标准，通常来说 ，一般3人及以上共同进餐可称作聚餐。从常见情况来看
，3 - 10人左右的聚餐较为普遍，像家庭的小型节日团聚
、朋友间的日常小聚等 。而10 - 30人的聚餐也不少见 ，比如公司部门内部的活动、班级同学的聚会等
。

〖叁〗 、一般来说
，聚餐并没有严格的人数界定，但通常3人及以上聚集吃饭可以称作聚餐。当3 - 5人一起用餐时 ，这属于小规模的聚餐
，可能是关系亲密的朋友
、家人小聚 。如果是6 - 10人，这种聚餐较为常见 ，比如同事间的部门小聚、家庭的节日聚会等
。

〖肆〗 、聚餐一般是指三人或三人以上的集体用餐行为。以下是对聚餐的详细解释：定义与人数：聚餐
，顾名思义，是指人们为了社交
、庆祝、团聚等目的而共同用餐的活动 。从人数上来看 ，聚餐通常涉及三人或三人以上的集体
。

〖伍〗 、好友聚会可放宽至10人以内。超过10人容易形成多个聊天小组，主人照顾宾客的精力会被分散
，冷场概率提升23%（源自《社交行为研究》数据） 。 家庭聚餐若涉及两代以上成员，8人圆桌最合理。这是由35米直径圆桌的夹菜便利性决定的 ，每增加2人需扩大30厘米直径
。

〖陆〗、正常情况下
，聚餐的人数并没有固定标准，会因聚餐的类型和目的而有所不同。 小型聚餐：一般为3 - 10人 ，通常是关系亲密的家人
、朋友间的聚会
，交流氛围轻松且便于深入沟通 。比如家庭晚餐、好友小聚等
。

疫情期间,外出就餐注意哪些细节?

外出就餐时，主动配合工作人员测温 、扫码 ，确保自身健康状况符合要求。保持间距就坐
，避免与他人近距离接触 。非用餐时间一定戴好口罩，减少飞沫传播风险
。注意手卫生 ，尽量减少用手直接接触公共物品
，如餐具
、门把手等。接触后及时洗手或使用免洗手消毒剂 。取餐时，有序排队 ，保持1米距离，避免拥挤和交叉感染
。

外出就餐应该注意的细节有：一：选取卫生条件好的餐厅。首先餐厅干净卫生
，消毒彻底，对疫情控制非常有必要 ，这样就餐也放心 。二：就餐错过高峰期
。就餐尽量不要去扎堆
，比如中午12点钟就餐是高峰期，可以选取11点吃饭或者下午1点以后吃饭 ，也可以打包带回家中吃
，会更安全一些。三：配合工作人员检查 。

取餐后及时消毒：取回外卖后，可对外包装进行消毒（如使用含酒精的湿巾擦拭） ，或直接丢弃外包装袋
，减少接触风险。勤洗手：取餐后立即用流动水洗手，或使用含酒精的免洗洗手液清洁双手 ，避免用手触碰口鼻
。外出就餐注意事项 避免扎堆就餐：尽量选取错峰用餐
，避开高峰时段，减少在餐厅内停留时间。

北京7家餐馆工作人员确诊,2020餐饮人想赢,三步做好应急处理!

〖壹〗、主动关门隔离 ，降低风险 南城香饭店案例：南城香饭店在两名工作人员确诊后，全店人员主动关门隔离 。这一举措虽然短期内会造成较大损失
，但有效降低了人员接触的风险，保障了员工安全 ，同时也维护了品牌形象
。责任担当：主动关门隔离是对员工和消费者负责到底的行为。

〖贰〗 、提高员工节能意识
，并做好酒店财产的保管工作 。 天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作
。 加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度。 配合酒店做好淡季营销工作 。 餐饮业月总结汇报2 时间过的真快 ，转眼又过了一个月
。

〖叁〗
、做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜
，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到 ，能够即时的监督服务员的每一项工作
，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中 ，每天以崭新的姿态面对客人 。

北京群聚会的还多吗

北京的群聚会活动相当丰富
，各类主题聚会群数量多且参与度很高
。从创投圈的专业交流到单身人士的社交派对，再到普通的休闲娱乐聚会 ，都有活跃的社群和组织。比如今年2月底就有一场面向创业者、投资人的创投社交活动，原计划100人的规模因报名火爆扩容到了150人 。

北京群聚会的数量和活跃度因群体类型 、场所性质及社会背景差异而呈现多样化特征
，整体仍保持一定活跃度，但具体表现需分情况讨论。传统家庭式聚会减少 ，现代社交场所成为主流随着北京城市化进程加快
，居民生活条件改善且就业机会集中，传统“串门”式家庭聚会频率显著降低
。

整体来看 ，北京单位团拜会和聚餐数量大幅减少
，市场较为萧条，下降幅度约50%。这主要是由于经济下行压力下企业压缩开支 ，机关事业单位年会预算有限
，民营企业也秉持能省则省的原则 。商务宴请场景同样不容乐观
。2025年的数据显示，北京多家餐饮企业反馈商务宴请人群数量大幅减少 ，餐厅包间人均消费下滑15%-30%。