作为疫情“最惨”餐饮行业龙头,海底捞靠什么撑住1700亿市值?〖壹〗、万事皆有因。受疫情影响最大的是线下餐饮，但海底捞却没怎么跌，或许是由于“聪明钱”理解线下餐饮的出清潮下，具备现金流能力和品牌议价力的海底捞未来的扩张预期。然而这一判断也...