北京学校食堂不得制售冷食生食,这是为啥?

原则上不得制售冷食类、生食类 、裱花糕点以及四季豆
、鲜黄花菜等高风险食品。据悉
，开学前夕，北京市教委、北京市市场监管局将联合开展针对学校食堂 、校园周边超市
、餐饮服务等单位的校园食品安全大检查 。

据了解 ，北京市教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理
，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品
。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类 、生食类
、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。

教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证 、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品 。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类
、生食类、裱花糕点以及四季豆 、鲜黄花菜等高风险食品
。

疫情期间哪些东西不能吃

〖壹〗、疫情期间并非完全不能吃粥 ，但白粥由于其营养构成单一
，不推荐作为主要食物来源。以下是具体分析：白粥的营养价值低 白粥主要由精制大米煮制而成，精制过程中大米中的维生素
、矿物质、膳食纤维等营养成分已经大幅减少 。煮成粥后 ，这些营养成分的含量进一步降低
，导致白粥的营养价值很低
。

〖贰〗 、疫情防控相关饮食禁忌要是涉及深圳疫情期间的特殊要求，得依照官方最新通知。相关资料表明 ，疫情期间要避免吃来源不明的进口冷链食品
，像未经检验检疫的冷冻肉类
、海鲜，防止病毒通过冷链传播；同时应减少去无资质的餐饮场所就餐 ，避免吃生食，如生鱼片、醉蟹等
，降低感染风险 。

〖叁〗 、②不吃生食 ③肉类
、蛋类彻底煮熟吃（肉类可分成畜肉和禽肉两种，畜肉包括猪、牛 、羊和免肉等 ，禽肉包括鸡
、鸭和鹅肉等
。蛋类是禽类排到体外的卵
，人们经常食用的有鸡、鸭 、鹅
、鸽蛋和鹌鹑蛋。

〖肆〗、疫情期间巴沙鱼不能吃 。中华民族自古以来讲究熟食，是真正的文化智慧 ，在社会经济不发达的时代
，极大地减少了细菌和病毒的爆发机会。鉴于进口鱼类检出病毒，近期要注意避免生食任何鱼 、虾、贝类等食物
。其实 ，水产食物本来就是致病菌的高发类别。

〖伍〗
、所以
，竹鼠是“在编”的受保护物种，如果是野外捕获的 ，那绝对不能食用 。其次
，上文提到的2003年《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》中并没有竹鼠
。从这个角度看，竹鼠不能商业性地驯养繁殖或者食用。

大连卫健委:坚决不吃生海产品

大连市卫健委明确建议市民坚决不生吃海产品 ，以降低疫情传播和食源性疾病风险 。政策背景与核心建议大连市卫健委在疫情防控提醒中，将“坚决不生吃海产品 ”列为重点措施之一
，旨在通过阻断可能的病毒传播途径（如冷链环节污染）和预防寄生虫、细菌等病原体感染，保障市民健康
。

近期海鲜市场频繁与疫情相关联 ，例如武汉 、北京和大连的疫情都与海鲜市场有关。但需要注意的是
，新疆的疫情并非由海鲜引起 。因此，虽然有消息称进口海鲜可能携带新冠病毒 ，但这并未得到官方证实
，我们也不宜过度揣测
。在此期间，尽量选取国产海鲜为宜 ，少吃或避免食用海鲜。

现在海鲜是否不能吃了 每次都和海产品有关
，近期还是少碰海鲜为好，口罩需求在下降 ，但检测试剂需求还是存在
，最大的需求自然就是疫苗 。根据这个强度选取主线
。

大连疫情发生后，当地卫健委迅速对进口和本地海产品进行了处理 ，并对疫区海产品进行了检验。结果显示，部分海产品及其外包装的核酸检测结果为阳性 。尽管如此
，经严格处理后的海鲜产品对市民而言相对安全，喜欢吃海鲜的市民仍可放心食用。

网传“辽宁一医院昨天凌晨四名男女感染XK5病毒已死亡
”的消息为虚假信息 ，大连市卫健委已紧急辟谣
。

投诉大连当地卫健委工作人员可通过以下途径进行
，需确保信息真实准确并保留证据： 向纪检监察机关投诉若卫健委工作人员存在违法违纪行为（如滥用职权
、收受贿赂等），可向同级或上级纪检监察机关举报。

炭疽疫情,多地出现这种病毒,如何预防平时需要注意什么?

〖壹〗、切断传播途径炭疽主要通过接触感染动物或其制品 、吸入被污染的空气
、食用未充分加热的肉类等途径传播 。因此 ，需严格避免接触潜在风险源
。例如
，不食用来源不明的肉类，尤其是野味 ，购买肉类时需选取正规渠道并确认检疫合格标志；烹饪时需彻底加热至熟透
，避免生食或半生食。

〖贰〗、药物预防：密切接触者（尤其是肺炭疽接触者）及带菌者可用抗生素预防性治疗，具体药物需遵医嘱 。预防接种 人群接种：我国使用“人用皮上划痕炭疽减毒活疫苗” ，接种后2天可产生免疫力
，持续约1年，疫情发生时应紧急接种
。

〖叁〗 、强化公共卫生宣传 ，提升防护意识通过多渠道发布疫情信息及防控知识，用通俗语言讲解炭疽的危害
、传播途径及预防措施。强调避免接触来源不明的牛羊肉制品
，不食用未经检疫的肉类，接触动物后及时洗手 。在疫情高风险地区建议佩戴口罩 ，减少不必要接触
，并鼓励出现症状者主动报告，以便及时诊断治疗
。

〖肆〗、肉类选取：优先选取通过检疫的正规渠道肉类 ，避免购买路边摊贩来路不明的肉类
，防止炭疽污染。

〖伍〗 、炭疽的防治预防：避免接触传染源：不接触病死动物及其皮毛
、排泄物等 。报告病死动物：发现病死动物需报告当地农业畜牧部门
。正规渠道购买肉制品：确保食用的肉制品来自正规渠道，且已煮熟。治疗：抗生素治疗：炭疽是可治疗的 ，治疗首选抗生素 。皮肤炭疽治疗相对简单
，其他类型炭疽需对症治疗。

〖陆〗、机械通气辅助呼吸及营养支持；需严格隔离患者，对接触者进行医学观察 ，防止疫情扩散
。特别提示炭疽杆菌可形成芽孢
，在环境中长期存活，导致疫情控制难度增加。免疫缺陷人群 、孕妇及儿童感染后风险更高 ，需加强防护 。若出现可疑症状或接触史，应立即就医并主动告知流行病学史
，以便及时采取防控措施
。